[Download] "Hábitos alimentares dos Portugueses" by Monica Truninger * eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Hábitos alimentares dos Portugueses
- Author : Monica Truninger
- Release Date : January 25, 2020
- Genre: Social Science,Books,Nonfiction,
- Pages : * pages
- Size : 507 KB
Description
Os hábitos alimentares dos portugueses têm mudado ao longos dos anos. Se no passado a Dieta Mediterrânica caracterizava a alimentação de uma grande parte das pessoas no nosso país, hoje em dia, influenciadas por processos de globalização e confluência dos sistemas alimentares para produtos altamente processados, com elevado valor proteico de origem animal, com excesso de açúcar e sal, os portugueses estão cada vez mais afastados daquela. Este problema levanta consequências não só para a saúde, como também para o planeta. Este ensaio faz o ponto de situação deste problema e aponta alguns caminhos para o resolver.